Chocolat chaud : des fèves à la gourmandise
Résumé :
L’histoire du chocolat commence par les fèves de l’Amérique précolombienne rapportées par les conquistadors. Puis le chocolat chaud se diffuse dans une Europe friande de nouveautés et fait son apparition en France dans les bagages d’Anne d’Autriche. Épice, produit de luxe ou remède, il se répand au fil des siècles, se démocratise et devient ce qu’il est aujourd’hui, une gourmandise à boire.
Date
20 avril 2016
Durée
01 heure(s) 03 minutes(s) 22 seconde(s)
Avec
Katherine Khodorowsky
Organisé par
Gislaine Zanos
Téléchargements
Document joint :
Publié le 10/05/2016
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